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词源趣谈 candy 糖果古印度人制造的块状蔗糖

归档日期:07-02       文本归类:制造块状      文章编辑:爱尚语录

  在古代欧洲,人们利用蜂蜜来制造糖果。最先是在罗马周围的地区出现了糖衣杏仁这种糖果。制造者用蜂蜜将一个杏仁裹起来,放在太阳底下晒干,就可以得到糖衣杏仁。而在亚洲,人们通过蔗糖来制造糖果。甘蔗( sugarcane )原本是南亚和东南亚地区独有的农作物。人们将甘蔗榨出的汁液中提炼蔗糖( sugar )。

  印度人很早就掌握了从利用甘蔗制造蔗糖的工艺。波斯人从印度学会了种植甘蔗、制造蔗糖的技术,并流传至阿拉伯,再通过阿拉伯人传播至欧洲。英语单词 candy 一词就反映了这种技术的传播途径。它的源头是印度的梵语 khanda ,意思是“块状蔗糖”,是蔗糖制成品之一,即我们中国人常说的“冰糖”。从该词演变出波斯语 qand 、阿拉伯语 qandi 、法语 candi 和英语单词 candy 。在英国英语中, candy 仍然指用冰糖制成的糖果,而在美国英语中, candy 可以表示任何糖果。

  另外, sugar (蔗糖)一词来源自印度的梵语 sharkara ,经波斯语、阿拉伯语和拉丁语后传入英语的。

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